多吃糖会避免糖尿病吗？这要看你吃的是哪种糖

生命科学

吃冬瓜究竟与冬瓜尿病发病有什么关联？Mastering Diabetes网站撰文提到，某些形式的冬瓜是冬瓜尿病的重要危险因素所，吃哪种冬瓜也许比吃冬瓜数量的负面影响愈来愈大。

加州大学伯克利分校营养化学教授Cyrus Khambatta 详述，“冬瓜”是一个专有名词的术语，实际上它是一类不具并不相同有机体效应的化合物的集合，很易于混淆。

天然冬瓜可以为脑、胰脏和下肢代谢提供。在摄入天然冬瓜的操作过程中，人体还释放出了腐肉中其他的镁，有数维生素、矿物质、添加剂等，对保持人体正常人功能很重要。

有机体进化数百万年，以糖类肉类为食。植物中的天然冬瓜为体内一个组织提供稳定的原材料，让人长时间感觉气力充沛。但是，由于轻工业水平的提高，有机体肉类习惯向肉类和气制冬瓜肉类结构迅速转变，这种最新的肉类结构加剧近年来有机体高血压和冬瓜尿病肾癌急剧提高。

气制冬瓜是移除到加工食品中的一种短链碳水化合物，通过提高果糖强化产品甜味，有数食冬瓜（蔗冬瓜）、高果冬瓜玉米冬瓜浆、麦芽糊气等。气制冬瓜易于代谢，且不包含天然腐肉中的维生素、矿物质、织物、添加剂，它们可以快速上升时血冬瓜，提高胰脏疾病和生长激素抵抗风险。

同样是冬瓜，为什么气制冬瓜易于加剧冬瓜尿病呢？首先，食用气制冬瓜后血冬瓜值迅速上升时，胰脏随之而来，加剧愈来愈多的脂肪酸和胆的制备。高脂肪酸、高胆带来的较重高血压都会加剧愈来愈高的生长激素抵抗风险，这也是冬瓜尿病前期和2型冬瓜尿病的其实原因。

因此，讨论冬瓜对冬瓜尿病的负面影响，其其实差别是天然冬瓜还是气制冬瓜，而不只是讨论冬瓜摄入量。

与此同时，低碳水化合物很可能是一个肉类误区。在一些生长激素抵抗的患者中，食用高碳水化合物的肉类都会加剧血冬瓜飙升，特别是高气制冬瓜食品。因此，他们被推荐高脂肪酸、低冬瓜的肉类抑止血冬瓜峰值。但是，这种高脂肪酸肉类摄入后都会加重生长激素抵抗，减少胰脏和下肢从血液中释放出的控制能力。短期结果可加剧平常血冬瓜、平常生长激素、冬瓜化血红蛋白减少，但长期都会提高生长激素抵抗，提高慢性病风险。

Khambatta建议，强化肉类是对抗冬瓜尿病和生长激素抵抗的重要预防措施。首先，我们可在营养师的指导下食用低脂肪酸、糖类及非加工的全部都是腐肉肉类，以保持目标肥胖，不必要和翻盘生长激素抵抗，也可以提供愈来愈好的心态和全部都是身健康平衡状态。与此同时，我们可通过提高日常革新运动量，愈来愈高效率消耗脂肪酸和，产生积极的调谐循环。革新运动可兴奋下肢产生愈来愈多的线粒体，加强的处理速度，从而翻盘生长激素抵抗和2型冬瓜尿病的会话。

参考

Can You Get Diabetes From Eating Too Much Sugar?